01
Wasser
Die Basis von allem. Weich oder hart – es entscheidet mit, ob ein Bier rund oder rassig wird.
Samtgemeinde Flotwedel eingetragener Verein seit 2023
Selbst gebraut.
Zusammen genossen.
Wir sind ein Haufen Braubegeisterter aus Eicklingen und Umgebung. Wir pflegen die handwerkliche Kultur des Brauens in und über die Samtgemeindegrenzen hinaus.
Über uns
Wie aus ein paar Suden ein Verein wurde
Angefangen hat alles dort, wo gute Geschichten meistens anfangen: in einer Küche, mit ein paar Freunden und der Frage „Können wir das nicht selbst machen?“ Aus dem ersten zaghaften Sud wurden gemeinsame Brautage, aus den Brautagen eine feste Runde – und irgendwann war klar, dass das hier mehr ist als ein Hobby.
Am 28. Oktober 2023 haben wir Nägel mit Köpfen gemacht: Zehn Braubegeisterte trafen sich um halb sieben im Gasthaus Schumacher in Eicklingen und gründeten den Hobbybrauer Flotwedel e. V. Peter Knerr leitete die Versammlung, Dorean Wesche führte das Protokoll – und seitdem brauen, schnacken und probieren wir ganz offiziell zusammen.
Uns eint die Lust am Selbermachen, der Respekt vor dem Handwerk und die Überzeugung, dass das beste Bier das ist, das man mit anderen teilt. Kommerz ist nicht unser Ding – wir brauen aus Leidenschaft.
— eure Hobbybrauer Flotwedel e. V.
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Juli 2022
Die ersten Brautage
Beim zweiten gemeinsamen Brautag steht fest: Das wird kein einmaliges Vergnügen.
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März 2023
Zweite Bierverkostung
Eigene Sude im Glas, ehrliches Feedback am Tisch – und jede Menge neue Ideen.
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19. August 2023
Dritter Brautag
Erstes großes Fest am Mühlenweg 37: selbstgebraute Biere, Familienprogramm ab 16 Uhr, Wettkampfspiele und ab 19.30 Uhr Livemusik mit „Ambitious Blue“ und DJ.
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28. Oktober 2023
Vereinsgründung
Zehn Gründungsmitglieder, ein Protokoll und ein Bier darauf – im Gasthaus Schumacher.
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30. November 2024
Adventsbrautag
Unsere Feier im Gasthaus Santelmann, ab 20 Uhr: selbstgebraute Biere, Livemusik der Hausband „Pflegestufe“ und DJ.
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30. Oktober 2025
Erstes Erntebier
Unser erstes öffentliches Fest im Gasthaus Santelmann – selbstgebraute Biere, Livemusik, volles Haus.
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30. Oktober 2026
Zweites Erntebier
Der Termin steht: Wir schenken wieder aus, was über das Jahr gereift ist.
Vier Zutaten, unzählige Biere
Was bei uns in den Sud kommt
Wir haben Respekt vor dem Reinheitsgebot von 1516 – und Spaß daran, in seinem Geist zu spielen. Alles beginnt mit vier ehrlichen Dingen.
02
Malz
Gemälzte Gerste gibt Farbe, Körper und Süße – vom blassen Pils bis zum schwarzen Stout.
03
Hopfen
Unser Liebling. Bittere, Aroma und Haltbarkeit – und der Grund, warum kein Sud wie der andere schmeckt.
04
Hefe
Die heimliche Heldin. Sie macht aus Würze Bier – und bringt fruchtige bis würzige Aromen mit.
Termine
Was als Nächstes ansteht
Aktuelle Termine geben wir hier, auf Instagram und per Mail bekannt. Das nächste Highlight steht schon fest – und ist offen für alle:
Fr
30
Okt 2026
Nächster Termin
Erntebier
Selbstgebraute Biere der Hobbybrauer Flotwedel e. V., Livemusik von der Hausband „Pflegestufe“ und DJ. Komm vorbei – wir freuen uns auf dich!
Mitmachen
Komm in die Brew-Crew!
Du möchtest selbst brauen, mehr übers Bier wissen oder dich einfach mit Gleichgesinnten austauschen? Werde Mitglied – ob alter Hase oder absoluter Neuling.
- 1Beitrittserklärung herunterladen und am Rechner oder per Hand ausfüllen.
- 2Unterschreiben – inklusive SEPA-Lastschriftmandat.
- 3Eingescannt per Mail an uns oder beim nächsten Treffen abgeben.
Mindestalter 18 Jahre · Mitgliedsbeitrag 50 € pro Jahr · Einzelmitgliedschaft · Beitrag per SEPA-Lastschrift. Die Satzung wird mit der Aufnahme anerkannt.
Zum Nachlesen
Wir legen offen, wie der Verein aufgestellt ist. Beides gilt seit der Gründungsversammlung am 28. Oktober 2023.
Kontakt
Noch Fragen? Sag Hallo.
Egal ob Frage zum nächsten Brautag, zur Mitgliedschaft oder einfach Lust auf einen Schnack über Bier – schreib oder ruf uns an.
- durst@hobbybrauer-flotwedel.deSchreib uns einfach – wir melden uns.
- 0176 84580903Kurzer Draht für spontane Fragen.
- Mühlenweg 37, 29358 EicklingenSamtgemeinde Flotwedel, Landkreis Celle
- @hobbybrauerflotwedelAktuelle Sude, Termine und Schnappschüsse.